rôtir

Définition

1. Faire cuire de la viande à un feu vif, de manière que le dessus soit croustillant et que l'intérieur reste tendre.
2. Cuire à feu vif.
3. Se chauffer de trop près, ou être toujours auprès du feu.
4. Faire griller, saisir et dorer à la chaleur du feu.
5. Subir l'effet que cause la trop grande chaleur du soleil.

2e groupe — modèle fin:ir

Les verbes du deuxième groupe se reconnaissent à leur terminaison en -ir ET à la présence du marqueur -iss- aux formes plurielles (nous finissons, ils finissaient). C'est ce marqueur qui les distingue des verbes en -ir du 3e groupe comme partir ou dormir. Environ 300 verbes français suivent ce modèle régulier.

Auxiliaire : avoir

Ce verbe se conjugue avec l'auxiliaire avoir aux temps composés, comme plus de 90 % des verbes français. Avec avoir, le participe passé ne s'accorde pas avec le sujet ; il s'accorde uniquement avec le complément d'objet direct lorsque celui-ci est placé AVANT le verbe (cf. « les lettres que j'ai écrites »).

Exemple d'emploi

« Faire rôtir de la viande à la broche, sur le gril. »

Note linguistique

La terminaison -ir avec le marqueur -iss- provient de la conjugaison inchoative latine en -iscere, qui exprimait le début d'une action ou un changement d'état. C'est pourquoi de nombreux verbes du 2e groupe décrivent des transformations : grandir, rougir, vieillir, embellir.